Gin Aux Fruits Rouges

Pile & Queue – Infusion Sauvage
C'est comme si le Phénix renaissait de ses cendres
La distillation d'un gin se déroule en trois phases : les têtes, les queues et les cœurs. Les têtes et les queues constituent le début et la fin de la distillation et, pour cette raison, sont généralement exclues de la production du Gin.
C’est de la redistillation minutieuse du mélange issu de Heads and Tails qu’émerge ce gin – la combinaison de tous les congénères, saveurs et arômes laissés sur place.
Il s'agit d'une édition de nos traditionnels Heads & Tails infusés de baies sauvages. Sa couleur naturelle obtenue à partir du fruit peut évoluer avec le temps. Ne vous inquiétez pas, car la saveur sera toujours la même jusqu'à la dernière goutte.