INGRÉDIENTS:
1 tasse de sauce tomate (maison de préférence)
1/2 tasse de ketchup
1/2 oignon râpé
1/2 cuillère de paprika fumé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de fumée liquide
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de moutarde noire
Sel et poivre au goût
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1- Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré
2- Ajouter la sauce tomate, le ketchup, le paprika, la moutarde et la cassonade, la fumée liquide Gonzalo, la sauce Worcestershire, le vinaigre et le sel.
3- Cuire à feu doux pendant env. 10 minutes
4- Si vous préférez, ajoutez l'ail croquant de Gonzalo et dégustez !