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Sardinas – Cocina Portuguesa - Libro con 10 Recetas de Sardinas En Portugal las sardinas se disfrutan asadas, aunque existen varias formas de prepararlas. Las sardinas se venden casi todo el año, pero son más sabrosas y mejores para asar durante el verano, cuando están regordetas. Es una presencia típica en las fiestas de los Santos Populares portugueses.