Vin de Porto - Cuisine Portugaise - 10 recettes avec du Vin de Porto. Le Porto est un vin de liqueur produit dans la région délimitée du Douro, dans des conditions particulières dues à des facteurs naturels et humains. Le processus de fabrication comprend l'arrêt de la fermentation du moût grâce à l'ajout d'alcool de vin. Le vieillissement se fait dans des conditions uniques, dans les caves à Porto.
