Limoncello Moricello

En las tertulias siendo estudiante Erasmus conocí a varios amigos que todavía conservo hoy, casi 30 años después. Me mantengo en contacto.
Entre ellos se encontraba Valeria, una italiana cercana a Nápoles que recibía periódicamente pedidos de mamá con diversos alimentos esenciales para su gastronomía. A ella le debo varias recetas típicas italianas que aprendí con diligencia y que luego obtuvieron gran reconocimiento en todo el país.
Entre ellos se encuentra el famoso limoncello, al que decidí llamar con nostalgia Moricello. Un licor tradicional del sur de Italia elaborado con limón, azúcar y alcohol, que seguí elaborando a mano durante los últimos 30 años y que ahora he decidido compartir con los conocedores.