Poitrine de porc fumée au four à bois

Découvrez le goût authentique de la tradition portugaise avec notre poitrine de porc fumée au feu de bois , un produit artisanal préparé selon des méthodes traditionnelles qui préservent les saveurs authentiques d'antan.

Élaborée à partir de poitrine de porc soigneusement sélectionnée, elle est assaisonnée de vin et d'un mélange équilibré d'épices, puis laissée à maturation pendant plusieurs jours afin de développer pleinement sa saveur et sa texture caractéristiques.

Après cette étape, le produit subit un séchage lent et progressif. D'abord dans un four électrique, puis dans un four à bois de chêne vert , ce qui lui confère l'arôme fumé intense et incomparable qui le caractérise. L'affinage se termine en séchoir, garantissant une texture ferme et fondante, riche en saveurs.

Idéal pour accompagner des plateaux de saucisses, en guise d'en-cas traditionnels, d'amuse-gueules gourmands ou pour rehausser des recettes portugaises typiques.

✨ Produit artisanal portugais
🔥 Fumé au bois de chêne vert
🍷 Assaisonné de vin et d'épices
🐖 Porc sélectionné
🇵🇹 Recette traditionnelle portugaise

Une spécialité riche en saveurs et en tradition, parfaite pour les amateurs des meilleures charcuteries portugaises fumées et séchées.

Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g