Panceta de cerdo ahumada en horno de leña
Descripción
Descubre el auténtico sabor de la tradición portuguesa con nuestra panceta de cerdo ahumada a la leña , un producto artesanal preparado según métodos tradicionales que conservan los auténticos sabores de antaño.
Elaborado con panceta de cerdo cuidadosamente seleccionada, se sazona con vino y una equilibrada combinación de especias, y se deja madurar durante varios días para que desarrolle plenamente su sabor y textura característicos.
Tras este proceso, se somete a un secado lento y gradual. Primero en un horno eléctrico y luego en un horno de leña de encina , responsable del intenso e inconfundible aroma ahumado que distingue a este producto. El curado finaliza en una sala de secado, garantizando una textura firme, jugosa y llena de sabor.
Ideal para servir en tablas de embutidos, como aperitivos tradicionales, entrantes gourmet o para realzar recetas típicas portuguesas.
✨ Productos artesanales portugueses
🔥 Ahumado con madera de encina
🍷 Sazonado con vino y especias
🐖 Cerdo seleccionado
🇵🇹 Receta tradicional portuguesa
Una especialidad rica en sabor y tradición, perfecta para los amantes de los mejores embutidos y ahumados portugueses.
Información nutricional promedio por 100 g
| Información nutricional | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 257 kcal / 1072 kJ |
| Lípidos | 16 g |
| de los cuales Saturado | 5,4 g |
| Carbohidratos | 2,28 g |
| de los cuales azúcares | < 0,50 g |
| Proteínas | 27 g |
| Fibra dietética | < 0,10 g |
| Sodio | 1,21 g |
| Sal | 3,03 g |
