Barriga Fumada em Forno de Lenha
Description
Descubra o sabor autêntico da tradição portuguesa com a nossa Barriga Fumada em Forno de Lenha, um produto artesanal preparado segundo métodos tradicionais que preservam os sabores genuínos de antigamente.
Produzida a partir de barriga de porco cuidadosamente selecionada, é temperada com vinho e uma combinação equilibrada de condimentos, permanecendo em maturação durante vários dias para desenvolver todo o seu sabor e textura característicos.
Após este processo, segue para uma secagem lenta e gradual. Primeiro em estufa elétrica e posteriormente em forno de lenha de azinho, responsável pelo aroma fumado intenso e inconfundível que distingue este produto. A cura é finalizada em secadeiro, garantindo uma textura firme, suculenta e repleta de sabor.
Ideal para servir em tábuas de enchidos, petiscos tradicionais, entradas gourmet ou para enriquecer receitas típicas portuguesas.
✨ Produção artesanal portuguesa
🔥 Fumada em lenha de azinho
🍷 Temperada com vinho e especiarias
🐖 Carne de porco selecionada
🇵🇹 Receita tradicional portuguesa
Uma especialidade rica em sabor e tradição, perfeita para os apreciadores dos melhores enchidos e fumados portugueses.
Informação Nutricional Média por 100g
| Informação Nutricional | Quantidade |
|---|---|
| Valor Energético | 257 kcal / 1072 kJ |
| Lípidos | 16 g |
| dos quais Saturados | 5,4 g |
| Hidratos de Carbono | 2,28 g |
| dos quais Açúcares | < 0,50 g |
| Proteínas | 27 g |
| Fibras Alimentares | < 0,10 g |
| Sódio | 1,21 g |
| Sal | 3,03 g |
