Épaule de jambon Reserva 4 kg

Épaule de porc sélectionnée (50 % Duroc) , affinée pendant au moins 20 mois , ce qui lui confère une saveur intense et caractéristique. Elle présente un équilibre entre gras périphérique et intramusculaire, contribuant à une texture agréable ainsi qu'à un goût riche et légèrement salé. Produit entier de type serrano, avec coupe en « V », sabot et peau brûlée.

Ingrédients : jambon de porc Duroc (50 %), sel, sucre, conservateurs E252 et E250, correcteur d'acidité E331(iii) et antioxydant E301.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 320 kcal / 1333 kJ · Lipides : 22,03 g, dont acides gras saturés 8,79 g · Glucides : 0,8 g, dont sucres 0,15 g · Protéines : 29,67 g · Sel : 2,85 g.

Poids moyen : env. 4 kg . Conditionné sous vide. Conserver dans un endroit sec et aéré, à une température maximale comprise entre 18 °C et 20 °C.

Suggestion de consommation : produit prêt à consommer. Pour apprécier pleinement sa saveur et son arôme, il est recommandé de le consommer à une température supérieure à 15 °C .

Durée de conservation : jusqu'à 18 mois à compter de la date de production.