Chouriça Frita em Vinho Tinto

Ingredientes

• 1 chouriça
• Azeite q.b.
• ½ copo de vinho tinto

Modo de Preparação

1. Coloque um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume.
2. Adicione a chouriça e deixe fritar até ficar bem dourada e estaladiça.
3. Junte meio copo de vinho tinto.
4. Deixe cozinhar durante alguns minutos, até o vinho evaporar e criar um molho saboroso.
5. Retire do lume e sirva de imediato.

Dica Tipicamente.pt

Acompanhe com um bom pão de centeio ou pão rústico para aproveitar todo o sabor do molho. Ideal como petisco ou entrada numa refeição tradicional portuguesa.