Receita Tradicional: Bola de Enchidos

Receitas e tradições portuguesas

O sabor da tradição à sua mesa

Esta Bola de Enchidos é perfeita para servir em festas, piqueniques, lanches ou para partilhar em família. Os sabores ricos e autênticos do nosso fumeiro tradicional combinam na perfeição com uma massa fofa por dentro e dourada por fora.

01 — Preparar a massa

1. Misture o fermento, o leite morno e o açúcar numa tigela.
2. Deixe repousar cerca de 10 minutos até formar espuma.
3. Adicione os ovos, o azeite e o sal.
4. Junte a farinha gradualmente e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
5. Cubra com um pano e deixe levedar durante cerca de 1 hora, ou até duplicar de volume.

02 — Montar a bola

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Divida a massa em duas partes.
3. Estenda uma das partes em forma de retângulo.
4. Distribua metade do Sortido de Fumeiro sobre a massa.
5. Cubra com a segunda camada de massa e repita o processo com o restante recheio.
6. Feche bem as extremidades.

03 — Levar ao forno

1. Coloque a bola num tabuleiro untado ou forrado com papel vegetal.
2. Deixe repousar mais 15 a 20 minutos.
3. Pincele com ovo batido.
4. Leve ao forno durante 35 a 40 minutos, até ficar dourada e bem cozida.

04 — Servir e saborear

Deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar em fatias. Sirva morna ou à temperatura ambiente e partilhe com quem mais gosta.

✨ A Dica Tipicamente

Sirva a sua Bola de Enchidos morna, acompanhada por uma tábua de queijos tradicionais portugueses. Uma combinação perfeita para momentos de partilha.

Leve os sabores da tradição para a sua mesa

O segredo de uma boa receita começa na qualidade dos ingredientes. Descubra o nosso fumeiro português e prepare esta especialidade em casa.

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Porque os melhores momentos começam à mesa.